برنج با مرغ برای کودکان
عکس برنج با مرغ برای کودکان اثر Brillante
1 ستاره 2 ستاره 3 ستاره 4 ستاره 5 ستاره (6 رای، میانگین: 4.17 از 5)
زمان پخت 25 دقیقه
تعداد غذاخوری 4 نفر خرید برنج کامفیروزی
زمان کل 00:20 دقیقه
کالری در هر وعده: 341 کیلو کالری
برنج خوش طعم
sabroz-new-package
برای خرید آنلاین
عناصر
برنج بریلانت سبزروز 300 گرم
400 گرم ران مرغ بدون استخوان
600 میلی لیتر آب گوشت و سبزیجات "La Fallera".
رنگ آمیزی به سلیقه
روغن زیتون
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
اب
نویسنده
روشن
درخشان، کار را برای شما آسان می کند
پیچیدگی
یک تابه پائلا برمیداریم و روی حرارت ملایم با کمی روغن میگذاریم تا داغ شود.
برنامه Parcheesi رو میدونی درسته؟؟؟ خیلی بد است که در قرنطینه همه لودو بازی می کنند
ران های مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم و به همراه روغن داخل تابه پائلا می گذاریم تا سرخ شوند.
تکه های مرغ را اضافه می کنیم تا به رنگ طلایی برسند.
پس از قهوه ای شدن، روغن اضافی را با احتیاط از تابه پائلا جدا می کنیم و تکه های مرغ را داخل آن می گذاریم. آبگوشت «لا فالرا» را داخل ظرف می ریزیم و به همان مقدار آب به همراه آن یعنی 600 میلی لیتر دیگر اضافه می کنیم.
بعد رنگ را به آبگوشت اضافه می کنیم و در صورت نیاز نمک را تنظیم می کنیم. مواقعی وجود دارد که آبگوشت از قبل به اندازه کافی نمک است، اگرچه از آنجایی که این بار آن را با آب مخلوط کرده ایم، ممکن است ترجیح دهید کمی نمک بیشتری اضافه کنید. به دلخواه شما می سپاریم.
رنگ و نمک (در صورت لزوم) را اضافه می کنیم.
وقتی آب مرغ و رنگ آن به جوش آمد، برنج را به تابه پائلا اضافه می کنیم. راه ایده آل برای انجام آن این است که گویی یک پائلا درست می کنیم: به شکل تیغه. قیمت برنج چمپا فوق ممتاز
با برنج داخل تابه پائلا X فرم می دهیم تا بدون هم زدن زیاد به بهترین شکل پخش شود. پائلا را کمی تکان می دهیم تا پخش شود و دیگر هم نزنیم.
وقتی آب گوشت به جوش آمد، برنج را اضافه کنید و بگذارید 18/20 دقیقه بپزد.
حدود 18 یا 20 دقیقه می گذاریم همه مواد روی حرارت متوسط بپزند. و برنج مرغ مخصوص بچه ها را آماده خواهیم کرد.
در این مورد، ما هیچ سبزیجاتی را به دستور غذا اضافه نکرده‌ایم، زیرا معمولاً برخی از غذاهایی هستند که خوردن آنها برای بچه‌ها سخت‌تر است. با این حال، اگر می خواهید امتحان کنید، می توانید مقداری از فلفل، پیاز یا هویج را به صورت تکه های خرد شده اضافه کنید تا به خوبی با برنج و مرغ مخلوط شوند و تقریباً بدون اینکه متوجه شوند، بچه ها شروع به عادت کردن کنند از خوردن سبزیجات همچنین پیشنهادی از برنج با سبزیجات را به شما می دهیم که اگر در خانه رژیم گیاهخواری یا وگان دارید می تواند جایگزین بسیار خوبی باشد.
اهمیت یک وعده غذایی کامل
این دستور العملی که امروز پیشنهاد می کنیم یک وعده غذایی است که بسیار خوشمزه و از نظر مواد مغذی کامل است. از یک طرف، ما تمام فواید برنج را داریم، غلاتی که برای افرادی که بدنشان گلوتن را تحمل نمی کند نیز مناسب است.
از طرفی ما از مرغ به عنوان همراه استفاده می کنیم، مخصوصاً از ران که یکی از لطیف ترین و خوش طعم ترین قسمت های این پرنده است و آن را برای دادن حسی فوق العاده آبدار به برنج ایده آل می کند. این گوشت بسیار مغذی و همچنین کم چرب است.
ترکیب این دو ماده، ظرف را به یک پائلا بسیار ساده تبدیل می‌کند، ایده‌آل برای به دست آوردن انرژی لازم برای گذراندن روز و در عین حال عدم مصرف چربی زیاد.
رنگ خوراکی و برنج
اگر چیزی در مورد پائلا وجود داشته باشد، رنگ زرد معروف آنهاست. هر چه باشد، گوشت، ماهی، مخلوط یا فقط سبزیجات، رنگ زرد هرگز از این غذا محو نمی شود. اما چگونه به دست می آید؟
برای به دست آوردن این رنگ معروف، ایده آل استفاده از زعفران است که به عنوان گران ترین ادویه جهان شناخته می شود و به آن طلای سرخ نیز می گویند. از مادگی های خشک شده گلی به نام Crocus sativus گرفته می شود و طعم کمی تلخ دارد. یکی از ادویه هایی است که طول عمر بیشتری دارد. اشاراتی به استفاده از آن در 2300 سال قبل از میلاد وجود دارد، هم برای مراسم و مناسک مذهبی و هم برای مصارف خوراکی و دارویی.
قبلاً در مصر باستان مورد استفاده قرار می گرفت و در دوران باستان از آن استفاده می شد که برای ما منسوخ شده است: رنگ کردن لباس های مهمانی و حتی پر کردن کوسن ها با زعفران برای آغشته به عطر آن. رومی ها می توانستند از آن به عنوان رنگ مو نیز استفاده کنند.
در اسپانیا، در قرون وسطی، این ادویه تنها ادویه ای بود که در منطقه کاتالونیا و آنچه امروزه به عنوان جامعه والنسیا می شناسیم، کشت می شد. این محصولات در سرتاسر جهان شهرت و شهرت فراوانی داشتند و تأثیر زیادی در تجاری سازی زعفران آغاز شد. حتی افرادی بودند که به بررسی این موضوع پرداختند که آیا ادویه خوب است یا تقلبی است که بازرگانان می‌خواستند آن را با قیمت بالا بفروشند.
در حال حاضر اسپانیا به عنوان ششمین کشور تولید کننده زعفران و دارای نام مبدأ حفاظت شده است.
